Si la table m'était contée

Recettes de cuisine judéo-espagnole du Moyen Âge à nos jours.

Editeur Editions du Cosmogone.
Auteur Viviane Cohen .
Langue Français .
Type de reliure broché.
Nombre de pages 191 .
Taille 190 mm x 250 mm.
ISBN .2914238977

Disponibilité : En stock

22,00 €
Description
Détails
220 recettes pour trouver les odeurs, les couleurs et les saveurs jamais oubliées de notre enfance. Pour ceux qui ne les connaissent pas, la découverte de plats nouveaux, faciles à exécuter et peu onéreux. Cette cuisine a pour origine l'Espagne médiévale, mais mes ancêtres, gourmandes, lui ont adjoint, au fil des siècles, les meilleurs mets méditéranéens. Des Borekas aux Baklavas, préparez de somptueux cocktails et des dîners conviviaux. Surprenants, par leurs goût et leur variété. À la fin de la réception, les initiés vous diront "Benditchos manos" : Que vos mains soient bénies.
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